[FOOD] Mickey小主廚的超簡單香菇雞湯

報告!!! 米奇小主廚生日禮物收到米奇圍裙
所以一定要生一篇文章出來

這次要教大家"超級偷懶"的香菇雞湯
老實說
最最簡單偷懶其實是用電鍋煮 
把全部材料丟下去一杯水跳起來再一杯水煮
可是都覺得沒有媽媽的味道

趁今天立冬幫姊妹補身子:P
馬上做出超偷懶香菇雞湯
結果Nancy在旁邊變出四道菜  跟魔術師一樣!

其實晚上11點多下課回到家飢寒交迫
每次都好想喝湯   所以一星期煮一鍋是不是很簡單 :))) 



所以呢這次用瓦斯爐小火慢慢滾就很有感覺啦  雞湯好像都要這樣

準備材料如下:
雞腿塊 1 盒 (大華買)
乾香菇 10朵 
老薑 1條  (女生怕冷多吃點噢)
蒜頭 7顆
雞湯塊  一塊  (也可以用鹽代替)
米酒 隨意 
鰹魚粉 hondashi 1/4包
(其實我自己在家煮還會放珊瑚菇)

Step 1
老薑削皮切片(其實我都洗乾淨沒削皮)  
香菇泡熱水讓它變軟
首先呢 把雞腿塊放到一鍋滾水中  
直到肉表面變色就好  撈起來後放旁邊
(主要是防止之後雞湯中有雜質浮出來)

Step 2
另一鍋水煮滾後放入蒜頭跟老薑片   
大火5分鐘
再放入香菇 川燙好的雞肉 米酒 跟雞湯塊    
中小火20分鐘


Step 3
起鍋前放一點點鰹魚粉 然後要開心說"要好吃喔"
哈哈哈哈哈哈哈  好好笑










就!!!好!!!了!!!
是不是很簡單呢 然後又很健康 
其實調味料很隨性耶 鹹一點甜一點看個人
反正在旁邊煮別的菜的時候
就去偷喝一下調整調整
味道太重就加一點熱水就好啦
只是煮好就飽了啦一直試味道:D)))




下集待續
希望米奇小主廚可以繼續推出偷懶料理!

xx
Tiffany